Si alguna vez te has preguntado qué diferencia hay entre boquerón y anchoa, no eres el único. Muchas personas creen que son pescados distintos, pero la realidad es que ambos provienen del mismo pez: el Engraulis encrasicolus, también conocido como anchoa europea. La diferencia clave está en el proceso de

Si estás buscando un plato que no solo sea delicioso, sino también memorable para tus cenas navideñas, la zarzuela de marisco y pescado es una apuesta segura. ¿Sabes ese momento en el que todo el mundo en la mesa se queda en silencio porque están disfrutando de la comida? Pues

La dorada es un pescado muy apreciado en la gastronomía mediterránea por su sabor suave y su textura delicada. Pero si te preguntas si la dorada es pescado azul o blanco, aquí te lo aclaramos: ¡es un pescado blanco! Eso sí, su perfil nutricional tiene mucho que ofrecer, con propiedades

Si eres amante del pescado o simplemente estás buscando información para mejorar tu dieta, seguramente te has preguntado: ¿la lubina es un pescado blanco o azul? Es una pregunta muy común, y lo cierto es que la respuesta tiene un poco de todo. En este artículo, no solo aclararemos esta

El pescado blanco siempre ha tenido un lugar especial en nuestras mesas. Es ligero, versátil y, lo más importante, muy saludable. Pero, entre tantas opciones, ¿te has preguntado cuál es el pescado blanco más sano? Aquí te contamos todo: los tipos más recomendados, sus propiedades y hasta cómo prepararlos para