El pescado emperador, también conocido como pez espada en algunos lugares, destaca en la cocina por su textura firme, sabor suave y versatilidad. Aunque a menudo se confunde con el pez espada, el emperador es más compacto, jugoso y con una carne ligeramente más grasa. Se considera un pescado semigraso,

El salmón es un pescado azul, reconocido por su delicioso sabor y sus increíbles beneficios para la salud. Es una de las mejores fuentes naturales de ácidos grasos omega-3, esenciales para el corazón y el cerebro. Sin embargo, todavía hay quienes se preguntan: ¿el salmón es un pescado blanco o

El omega 3 es un nutriente esencial para el cuerpo que no podemos producir de forma natural. Por suerte, algunos pescados son ricos en este ácido graso y ofrecen una forma deliciosa de obtener sus múltiples beneficios. En este artículo, exploraremos cuáles son los pescados con más omega 3 y

La corvina es un pescado que cada vez gana más popularidad en la cocina por su sabor suave y su versatilidad. Pero si te preguntas: «¿la corvina es pescado blanco o azul?», la respuesta es sencilla: es un pescado blanco. A lo largo de este artículo te explicaremos su clasificación,

El caviar es uno de los alimentos más exclusivos del mundo, asociado al lujo y la alta gastronomía. Pero si alguna vez te has preguntado: «¿de dónde sale el caviar?», estás en el lugar correcto. En este artículo te explicaremos qué es el caviar, de qué peces proviene, cómo se